Mousse au chocolat noir (sans oeufs et inratable )

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Depuis des années je réalise la mousse au chocolat. Mais j’ai toujours un truc qui ne va pas ! Trop sucré, pas assez dense, trop liquide, on sent trop les œufs… Bref une CATA ! Depuis quelques mois j’utilise cette recette juste ici.

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Et c’est un pur moment de gourmandise ! Non seulement les mousses sont une réussite, mais je n’ai jamais fait une aussi belle charlotte. Vous voyez le résultat ! Bah, imaginez lorsqu’elles étaient loupées ! En effet, pas belle du tout, du tout !

Mon entourage est unanime, « ils adorent » !

Vous pourrez retrouver la recette de la charlotte également sur mon blog culinaire « made in cooking » ou ici.

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Mes recettes avec :

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